成为刺猬国际志愿者， 刺猬体验官助你吃遍斯里兰卡不可错过的美味！

斯里兰卡

斯里兰卡的主要菜肴是咖喱，其余是让人垂涎欲滴的各种油炸小吃，物美价廉的海鲜和热带水果，还有来到这里不能错过的锡兰红茶。你能在这里用很少的钱尝遍各种精美小吃！

>> 椰汁咖喱饭

稻米用椰汁糅合、蒸熟后，拌着各样咖喱烹制的蔬菜、肉类食用。兰卡的咖喱口感变化丰富，不同于泰国、印度，有红咖喱、黄咖喱和黑咖喱之分，根据菜品的不同，搭配不同的咖喱酱烹制。

>> 蕉叶饭

Lamprais名字来源于荷兰语Lump 和Rice ，创造者是荷兰殖民后裔，把肉里、米饭和辣椒酱等小菜装入香蕉叶中蒸熟，有点类似中国的粽子。

>> 薄煎饼Hopper

斯里兰卡人民特别喜欢的小食，在街头巷尾的小摊中都能找到它的身影一两块钱人民币就能买到。做法是用椰浆、玉米糊或米糊，在特制的锅里转圈烙熟，剥出来以后，加上辣酱食用（斯里兰卡人真的超喜欢吃辣）。中间打上一个鸡蛋，就可以当成一顿早餐。

>> 体验官推荐餐厅：Upali's by Nawaloka

这是科伦坡市内的一家首要经营斯里兰卡本土料理的餐厅，店内做的hopper薄煎饼特别正宗好吃。

>> 炒饼KUTTO ROTTI

这种混合着香料的铁板炒饼，是当地人爱吃的主食，厨师将刚烘烤出的薄饼撕碎，加各种香料在铁板上翻炒，切碎大块鸡肉一起混合，炒饼味道入味，很有嚼劲，鸡肉口感也香，淡淡香料味不会觉得刺激。

>> 便宜量大的海鲜

斯里兰卡的螃蟹很有名，位于科伦坡小餐馆Ministry of Crabrestaurant的螃蟹最好吃。三五好友点上一份海鲜拼盘，剥蟹剥到手软都不愿停下。

>> 黄金椰子

这种金黄色的椰子是千百年来斯里兰卡岛上特产，通体金黄，远远看去，挂在街边的椰子金灿灿一片，十分喜庆，大街小巷都有卖。

你可以让卖椰子的人把椰子破开，吸一口清洌的金椰子汁，浓郁的椰香融入到全身每个毛孔。在椰壳上割下一小片，当勺子，挖椰肉，好吃又有趣。

>> 斯里兰卡酸奶

斯里兰卡的酸奶一般装在小陶罐里，不知道是不是也有吃完以后退罐的处理方法。这种酸奶要加上浓郁的棕榈糖浆，或者加入木瓜，甜牛奶什么的，拌一拌，不然你就做好挤眉弄眼的准备吧~

上面这些美食在斯里兰卡的大街上都能轻易找到，柯柯就不专门一一推荐了。这里只给大家推荐一家中国餐馆：

>> 中华环球饭店

体验官明月在斯里兰卡遗憾没有打卡的店，只因为这里的老板一旦生意太好人满就会把门锁上！这是一家由中国人经营的餐厅，就在加勒火车站旁边（直接告诉tutu司机去火车站就行），环境虽然没有富丽堂皇，但怀念家想问的小伙伴绝对值得一试哦！

柯柯提醒大家，点醋溜土豆丝的时候一定要让厨师少放醋，点清蒸鲈鱼的时候一定要让他多蒸一会儿！

除了美食，斯里兰卡还有一群萌萌的海龟在等着你的到来！白天在海龟基地帮他们洗澡，夜晚在海滩等候海龟妈妈上岸产卵，边和小伙伴吃着烤螃蟹！你只要——

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